光棍节美食脱光三部曲
【培根沙拉面包】
培根沙拉面包
主料
高筋面粉(260克)黄油(25克)鸡蛋(1个)干酵母(4克)清水(110克)培根肉(适量)甜味沙拉酱(适量)香葱(2棵)
调料
细砂糖(50克)盐(2克)
1 将除黄油以外的所有材料按先液体后粉类的顺序投入面包机，启动一个和面程序。
2 一个和面程序结束后，放入软化的黄油，再启动一个和面程序，此时已经达到扩展阶段，进行基础发酵。
3 发酵至原来的2倍大，取出排气，分割成8等分，揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
4 取一面团，按扁，擀成长方形状。
5 铺上一块事先准备好的培根肉。
6 同样方法做好其他面团，放入铺了油纸的烤架上进行二次发酵。发酵好后在面包四周刷一层全蛋液，挤上沙拉酱。
7 撒上葱花。
8 送入事先预热好的烤箱中层，上下火180度，20分钟。
9 烤至表面呈金黄色即可。
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