黄山怎么玩？黄山景点美食住宿全盘点
尝美食
是浓浓的家常味道
徽菜是中国八大菜系之一，做法讲究重油、重色、重火功，食材注重注重天然，?食养身。伴着徽州商人到各地经商，这种地方风味逐渐进入市肆，形成广泛的影响。
|| 毛豆腐- 承载浓浓乡情的舌尖美味
(▲图：@星辰境界)
现在在黄山市乡城各地，仍能见到卖毛豆腐的担子，豆腐郎挑着豆腐穿街走巷，一头承载毛豆腐，另一头是带柴连炉的平底锅。当“笃笃”的竹板声响起时，各处的人都围到豆腐摊位前，现煎先吃，热辣鲜香，身在异乡的游子总会捎带些毛豆腐，小小的豆腐也承载了异乡游子对家乡的思念。
|| 臭鳜鱼 -闻臭吃香奇特味
吃过臭鳜鱼的人都会留下很深刻的印象。据传当初鳜鱼用木桶装运至徽州山区出售，途中为防止鲜鱼变质，采用一层鱼洒一层淡盐水的办法保鲜，鳜鱼表皮散发出似臭非臭的特殊气味，经细火烹调后鲜香无比，成为一道皖南著名的地方特色菜肴。
推荐：屯溪老街247号的美食人家，性价比高，本地人常去。
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