黄山怎么玩？黄山景点美食住宿全盘点
|| 如意鸡 -盐商私房菜
如意鸡又叫做“路菜鸡”，原是盐商鲍漱芳远行经商时携带在毛竹筒子里的烤鸡。后因乾隆南下，盐商将此菜呈上筵席，色香味三绝，博得天子青睐，御赐了一座“义”字牌坊，给君臣双方都带来“如意”。如意鸡用料考究，选用当地童子鸡，以山珍滋补为配料，炭火熏烤，细嫩酥脆，是老少皆宜的徽州名菜。
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|| 徽州馃 -石头底的独特风味
在黄山市的街头巷尾里，最普遍的小吃就是馃子了，馃子的馅料形状都不相同，常见一些饮食摊上制售这种馃,作为食客的早点。平底锅里放着许多一般大的馃，上面压着黝黑铮亮的圆印状石头，烙烤是需用石头压着，“滋滋”作响，馃而泛黄，且香气四溢。
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