乌镇有哪些美食

　　招牌红烧肉

　　酒糟河虾

　　这河虾的味道很不错，加酒酿的做法挺特别的。

　　臭豆干

　　乌镇的臭豆干别具风味，它是用上好的豆干泡制20多个小时而成，而且绝不用化学制剂，只用传统老卤泡制，所以没有异味，香得纯正。很多店家的传统老卤已用了数年，每年都添加菜梗、笋根，为防止变质，还不时用烧得通红的铁钳放入卤中杀菌。

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