深圳荞上人日本料理 深圳最销魂的鳗鱼饭
导语 深圳有各种各样的特色拌饭,其中具有异域特色的鳗鱼饭很受吃货喜爱,今天小编为你推荐一家好吃的鳗鱼饭——深圳荞上人日本料理,深圳最销魂的鳗鱼饭,详情点击查看本文
酱汁是按日本配方调制,烤的时候必须刷够三次,才能让酱汁渗透鱼肉。
每条极上鳗鱼大概250g,长约?厘米,除去内脏和头,烤完之后整整一条鳗鱼盖在米饭上!有人说,我愿意用拿一星期的午饭来换这条鳗鱼,哈哈。
山椒粉可以说是衡量一家鳗鱼饭合格的标准之一。没有包装,因为是老板从日本人肉空运回来的。吃的时候撒一点,解腻还能提升鳗鱼的香气,试过就懂,以后吃鳗鱼饭都不能没有它。
米饭粒粒分明,加上秘制酱汁的光泽,就像在看中华小当家一样。听说,日本人吃鳗鱼饭只用筷子,真好奇怎么夹得稳…
鳗丼一般都是用碗装,不仅器皿不同,份量也稍微少一些,比较适合女生。
一份大概是半条鳗鱼,价格也比较便宜,90一份。
试一下把鳗鱼和饭搅拌一起吃,鳗鱼的野性混合越光米的厚实,竟是一种缠绵的味道。其实筷子和勺子都无所谓,开心就好~
有一个不成文说法,一家鳗鱼饭做得好,一定少不了这两样:鳗鱼骨和鳗鱼肝。因为鳗鱼是自己杀的,鱼肝和鱼骨都可以做成下酒小吃。
为什么一份鳗鱼饭卖90、145,甚至198元,还有那么多人甘愿来吃?看完再说:
(门口有个放活鳗鱼的缸,日本小孩就像看见水族馆一样兴奋)
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