导语 越鼎记什么好吃？区区一碗越南河粉，竟然刷爆海岸城，正因为此，越鼎记成为海岸城人气最高的越南餐厅，一起随小编来揭秘海岸城越南菜越鼎记，详情点击查看本文。
越南小吃拼盘
★在小吃的问题上，请务必不要专一★
各式小吃也是越南菜的一大特色，选择困难患者不如直接点个小吃拼盘，68元就可以花式吃小吃，性价比不错哟~
扎肉
扎肉很受越南人民欢迎，做法、味道类似火腿，但肉色偏白，肉感较紧实，不用加任何调料都有很不错的味道。
蔗虾
蔗虾是典型的越南菜，是把去了壳的鲜虾肉，剁碎，打成虾胶后，裹在甘蔗枝上置于锅里油炸而成。外皮金黄酥脆，还粘着星星点点的面包糠，虾肉由于吸收了甘蔗的清甜，既香，又鲜、嫩、甜。
春卷
春卷是越南地道的民间小食，将越南纸米包裹住虾肉、猪肉、木耳、粉丝做的馅儿炸，黄金酥脆，口口生香。
鱼饼
自制鱼饼，炸至金黄色，光看起来就食欲满满，吃起来香脆可口，比放在汤粉里的鱼饼更多了分脆和嚼劲。
烤翅
大块的烤翅，肉食动物不要太开心……
秘制酱料
小吃配有柠檬酱和鱼露两种酱料，柠檬酱酸辣，鱼露酸甜，沾着吃更有风味，各取所需就好~
吃法
由于承袭了中国饮食阴阳调和的文化，越南菜的烹调最重清爽、原味，即使是一些被认为较“上火”的油炸菜肴，也多会配上新鲜生菜、薄荷菜、九层塔、小黄瓜等可以生吃的菜一同食用，以达到“去油下火”的功效。所以要想get最正宗的越南吃法，可将炸物包裹进生菜，再沾一下鱼露或者柠檬酱食用哦~
Ps：肉食动物请自行选择吃法。
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