探秘布吉烧烤C3烤吧 美人鱼烧鸡同款的烧烤店
导语 最近上映火爆的美人鱼，其中里面有一个镜头就是美人鱼和富二代邓超情定烧烤吃的烧鸡，今天小编就带你来探秘布吉烧烤C3烤吧，详情点击查看本文。
本期探秘(深圳本地宝美食频道每天推出一期“小编探店”，带你盘点舌尖上的深圳美食，欢迎关注，本文来源深圳美食部落)
与美人鱼同款的烤鸡烧烤店
前几天去看了火爆春节的美人鱼，
美人鱼和富二代邓超情定烧烤摊，
看到他们吃烤鸡的画面掉了一地口水，
出了电影院就拉着朋友直奔烤吧~
这家隐藏在布吉一酒店内的烤吧，
从外面看几乎很难注意到它。
像我这种骨灰级路痴，
靠鼻子顺着烤鸡香才能找到店。
镇店之宝：荔枝木烤鸡
爱迪生发明电灯失败了几千次，
为了做出更美味的荔枝木烤鸡，
店家光调制酱料就尝试了几百次，
终于研制出神秘的独门酱料。
(荔枝木烤鸡 60元/只)
01拒绝木炭，全部采用荔枝原木
荔枝木具有特有的果木香气，
可以保证鸡肉纯正无杂味。
合格的荔枝木至少要存放风干一年，
且只在西丽、梧桐山有少量供应，
因此有些商家会添加木炭蒙混过关。
这里的荔枝木都是真材实料，
可以边吃边现场看他们烤，
有没有掺假，一眼就看得到~
02拒绝冰鲜，当天现杀清远鸡
想要烤鸡入味一般有两种方法，
这里用的是当天现杀现烤的做法，
烘烤过程中进行两次刷酱使之入味。
比起提前一天晚上腌制的做法，
肉质会更加鲜嫩爽口~
为了让鸡肉更加入味，
特选身材健美的清远小脚鸡，
每只约两斤大小，
刚好是两三人的份量。
03拒绝地沟油，食材配料新鲜
老板对食材和用料也相当讲究，
“手工拔毛干净利落，
上烤架前还会进行反复清洗。”
食材新鲜，规范用油，
一切都是可视化操作。
(用的都是某龙鱼△)
等了半个小时，最后一次刷酱后，
热乎乎的烤鸡千呼万唤始出来，
早已按捺不住了，还等什么，开撕!
手套都顾不上戴了，
鸡腿鸡翅先各抢一个，
薄脆焦香的皮咬在口里，
幸福感简直要爆棚。
清远小脚鸡脂肪较少，
可以明显吃出细嫩的质感，
又不会肥到满口流油。
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