2016白色情人节去香港哪吃法国大餐 好吃不贵有情调
导语 314白色情人节已经在魅惑地抛秋波啦~ 2016白色情人节去香港哪吃法国大餐呢?赶快甩文章给男票,聪明的他一定知道怎么做;男生们赶紧默默mark低(粤语,意为记下),给她一个浪漫的仪式吧!
Alchemy:浪漫法国大餐也黑暗?
Alchemy是炼金术的意思,餐厅从位置到装修,从概念到形式都像是炼金术一样,要用“心“寻找答案,而每个到访这里的食客都有如炼金术士。在中环蜿蜒曲折的坡道上找到了这家店,中医药柜的外部装修真是无法让人想到这是一间正宗法国餐厅!
图/hklovebites
大门紧闭,蓝色闪烁的按钮像是炼金术士的通关密道,笨重的大门缓缓移开……天啦撸,完全两个世界好嘛!里面竟然是古典法式的布置,相当优雅和浪漫,再适合和TA来不过了有木有!大厨Pascal是土生土长的法国人,却一点都不傲娇,非常随和,最重要的是做了几十年的正宗法餐。
餐厅分为常规区和黑暗进餐区(要预定,19:00—23:00供应)。了解个人过敏史后,进入伸手不见五指的餐厅,完全任大厨宰割。手机没收,让你用心感受食物的灵魂,你也不知道吃的是什么,吃完大厨才会揭开谜底。而且,可以完全自由地吃,用手抓也没人管你!为的就是用“心”体会生活。
Homemade Smoked Salmon With French Cavier
HK$168
自制的烟熏三文鱼完全是法国家庭的味道。肉质细腻、鲜咸入味,绵软的口感和面包的韧劲形成了很好的中和互补。值得一提的是topping的法国鱼子酱,在口中轻微的爆裂,鱼汁给整个三文鱼多士都像是下了细细春雨一样呢~
Homemade Smoked Salmon With French Cavier
HK$168
自制的烟熏三文鱼完全是法国家庭的味道。肉质细腻、鲜咸入味,绵软的口感和面包的韧劲形成了很好的中和互补。值得一提的是topping的法国鱼子酱,在口中轻微的爆裂,鱼汁给整个三文鱼多士都像是下了细细春雨一样呢~
Braised French Lamb
HK$200
Alchemy几乎每天都有today’s special,完全由大厨说了算。有时候不如把选择权交给别人,全然享受未知的惊喜,给生活一点不一样的颜色,是很有趣的哟!这道羊肉就是,羊肉像螺旋一样裹着香料,肥瘦均匀,秘制酱汁浸得透透的,相当细腻。
Pavlova (Delicate Meringue)
HK$78
甜品是相当法兰西的空心球蛋白酥,你如果吃到,一定会跟堆儿君一样好奇这货是如何做到入口即化的。蛋白酥是实力甜心呐,但不腻,搭配轻忌廉和草莓,一口正好~ 简直少女心爆棚呀!
Alchemy
地址:
中环亚毕诺道16号地下
营业时间:
周二至周六:12:00—凌晨2:00
周日: 12:00—凌晨3:00
(黑暗进食时间:19:00—23:00)
电话:+852 6821 2801
两道菜人均:HK$275