今天吃什么:素菜推荐
今天吃什么:素菜推荐
素菜的话,比较好解决,很多朋友吃素菜主要是为了营养均衡,对小编来说,绿色的菜吃起来都是一个味道,鲜嫩是我对素菜的唯一期待。素菜当然是吃当季的好啦,而且首推绿色蔬菜,因为颜值高啊!夏天来了,多吃凉性蔬菜和苦味蔬菜,最利于消暑。
【凉性蔬菜推荐】
夏季蔬菜除南瓜、金瓜属温性外,其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等,都属凉性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花脑、落葵(紫角叶)、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等,也属凉性蔬菜。这些蔬菜正值旺产期,不妨经常食用。
【苦味疏菜推荐】
现代科学研究也证明,苦味蔬菜中含有丰富的具有消暑、退热、除烦、提神和健胃功能的生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质。苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英、莲子、百合等都是佳品,可供选择。
素菜的话,清炒最好了,保留原汁原味,这个就不多说~