佛山狮山谭边大顶苦瓜宴攻略

　　强力下火!花样苦瓜佳肴

　　五味苦瓜是今年的苦瓜佳肴中的新菜式。其中，以甜味的食法最为特别，甜甜的燕麦皮加上甘凉的大顶苦瓜，味道出奇地搭!

　　虫草花捞苦瓜河粉也是今年的新式吃法。店家尝试多次才调配出来的秘制酱汁，配合用苦瓜汁制作的河粉+虫草花、芝麻，没了苦瓜的涩，吃上一口竟有一种置身于陕西吃凉皮的感觉。大热天时，不想吃饭的你，可以选择叫上一盘“捞起”!

　　苦瓜文昌鸡，用鲜榨苦瓜汁浸熟的文昌鸡，肉质能够始终保持紧致嫩滑。上碟时淋上苦瓜蓉芡汁再配以新鲜的苦瓜花，黄黄绿绿的造型，清新养眼。

　　鲜榨苦瓜汁，喝上一杯包你火气全无，劲过喝凉茶。实在怕苦的你，还可以加入蜜糖同饮，风味依旧。

　　苦瓜炒花蟹、苦瓜浸白贝，苦瓜的甘凉配合海鲜的鲜甜，怎一个“鲜”字可形容!

　　各类苦瓜点心成品，煎炸炖焖每样都别出心裁，以你意想不到的味道呈现。

　　酿苦瓜青，苦瓜青轻轻包裹着新鲜鲮鱼胶肉，嫩滑清香，清热解毒。

　　南海发布编辑部;素材、图片来源：南海旅游