牛肉怎么做好吃 6种牛肉做法送给你

　　西红柿炖牛肉

　　食材：牛肋条肉，番茄，姜，料酒，盐，葱，菜油，醋。

　　做法：

　　1、将牛肉洗净切成小方块，姜切末葱切段;

　　2、菜油烧至5—6成热时，将牛肉炸过捞出;

　　3、锅中留底油放入炸过的牛肉，放水(以淹过肉为宜)加入姜片、料酒、葱段、食盐调味;

　　4、将番茄放入开水中浸泡片刻捞出剥去皮切成月牙块放入锅中，用小火烧60分钟即可。

　　家常红烧牛肉

　　食材：牛腩600克，料酒2大勺，黄豆酱1大勺，酱油2大勺，糖1勺，盐适量，大蒜6粒，葱4段，姜4片，八角1个，桂皮1段，干辣椒4支。

　　做法：

　　1、牛肉切大块放入沸水中汆烫一分钟，随即捞出冲洗干净

　　2、炒锅内烧热2大勺油，爆香葱段、姜片、大蒜粒等辛香料

　　3、放入牛肉略微翻炒一下

　　4、下入黄豆酱炒香，淋入料酒和酱油翻炒均匀

　　5、再加入适量开水(水量要没过牛肉)大火煮滚后转小火焖煮约90分钟

　　6、最后加适量的糖和盐调整味道并开大火把汤汁收浓