意式比萨蛋糕
【意式比萨蛋糕】(参考分量:6杯)
配料:
低筋面粉130克,马苏里拉芝士(Mozzarella)80克,牛奶100ML,番茄酱60克,橄榄油30ML,鸡蛋30克,青椒80克,洋葱80克,火腿肠80克,大蒜1粒,牛至叶(Oregano)1/2小勺,罗勒(Basil)1/4小勺,泡打粉1小勺,小苏打1/4小勺,盐1/2小勺,糖10克。
烘焙:
180度,中层,约25分钟。
制作过程:
1、尽量选择个大肉厚的青椒,切成小丁。
2、把洋葱和火腿也切成同样大小的小丁备用。大蒜拍碎切成蒜末。
3、马苏里拉芝士刨成丝。
4-5、在碗中筛入低筋面粉,加入牛至叶、罗勒、泡打粉、小苏打、盐、糖,混合均匀。
6、把青椒丁、洋葱丁、火腿丁、蒜末、刨好的马苏里拉芝士倒入面粉里,混合均匀。