11款省时花样家庭小炒菜

　　

　　凉拌马兰头

　　材料：

　　马兰头、豆腐干

　　调料：

　　盐、糖、鸡精、小磨麻油

　　做法：

　　一、豆干用开水煮过后，切小粒

　　二、马兰头焯水(焯的过程中放点油，能保持色泽)后，稍稍挤干水份，切碎

　　三、将豆干与马兰头混合，加入盐、糖、鸡精、小磨麻油拌匀即可