上班族10道快手下饭菜

　　8.酸菜炒肉片粉条

　　原料：猪肉200克 粉条250克 酸白菜200克

　　葱 姜 蒜 油 生抽

　　做法：

　　1、把酸菜用水泡一会儿，再把酸菜水分挤尽，将酸菜横切，成丝，越细越好。

　　2、粉条切成适当长度。

　　3、猪肉切片，用生抽酱油，料酒，淀粉，腌上一会儿。锅里入油，6成热的时候，把肉丝倒入，炒至变白之后盛出备用。

　　4、再放油入锅，热后放葱蒜姜末，煸炒爆香，然后放酸菜、备好的肉片炒2分钟，加入鸡精,加清水放入粉条,水开后关小火炖至粉条成透明色，大概5分钟