洋葱的中外做法大全（30种）

　　26、洋葱拌蟹肉条

　　材料：洋葱2粒、蟹肉条5支、香菜少许。

　　调味料：盐1茶匙、辣油1茶匙、醋2大汤匙、糖1汤匙。

　　作法：

　　洋葱切丝，蟹肉条撕开，备用。

　　锅中加水烧开，入洋葱待烫煮1分钟，再加入蟹肉条烫煮1分钟，捞起加调味料拌匀。

　　上桌前洒上香菜即可。

　　备注：蟹肉条为火锅材料，超市可买到。

　　27、洋葱牛小排

　　材料

　　牛小排4块约200g 洋葱1个 奶油2大匙 鲜奶油球4个 白兰地2大匙 盐及胡椒各少许 玉米粉适量

　　调味料

　　水300cc 红葡萄酒3大匙 盐1小匙 玉米粉少许

　　做法

　　(1)洋葱切丝用2大匙奶油炒透。

　　(2)牛小排切断骨头筋部，入锅前抹上盐及胡椒粉，平底锅入沙拉油烧热，煎至八分熟盛出。

　　(3)将炒好的洋葱倒入煎牛排之锅中，加入白兰地，烧热至酒精散发，再倒入调味料煮开，玉米粉芶芡淋在牛肉上，最后再淋鲜奶油球。