上班族的11个美味餐单

　　细滑的蛋羹，搭配韭菜虾肉的鲜美，这个简单又淳朴的搭配，却是一番自然随意的家常好滋味。

　　三鲜肉蛋羹

　　

　　材料：鸡蛋3个、剩饺子馅100克。

　　做法：

　　1、鸡蛋加入等量的水，打散。保证水与蛋1：1比例的窍门，就是用半个蛋壳装6次水倒入。

　　2、向盒倒入1茶匙的香油涂匀，这样将来会比较好清洗。

　　3、把蛋液倒入盒中，中火蒸7~8分钟。

　　4、把肉馅团成圆形。

　　5、放入微成型的蛋羹中，中火继续蒸5分钟后，转小火10分钟，就可以了。

　　吃的时候可以按个人的口味，淋些酱汁，鲜美的虾肉蛋羹就做好了。