8款传统早餐的家常面食

　　面鱼(油饼)

　　小贴士：

　　因为面鱼的厚实，所以要求炸的温度不易太高，否则容易出现外焦里不熟的现象.但也不能太低，油温太低，不利于发泡，而且面坯会吸太多油.

　　总之，油温的控制要靠经验掌握，多练习，一两次不成，没准三四次就找着感觉了.