2010年的中秋又快到了，月饼是不可缺少的，可一家团圆如果买到了质量不过关的月饼，伤身更伤神，如何能够快速鉴别月饼的好坏，还真是人人都要学会的一项基本本领哦，下面给大家提供四招月饼选购方法。
月饼选购方法第一招：看月饼外观
月饼的大小均匀、周正饱满。广式月饼表面呈浅棕色，立墙为乳黄色，蛋浆涂抹均匀，且图案标有厂名和馅芯。京式月饼无图案、品名。如自来红面皮棕黄色，不光秃，不生不糊，不跑糖不露馅。
月饼选购方法第二招：闻月饼气味
质量新鲜的月饼，能散发一种月饼特有的扑鼻香味，由于原料不同，皮馅香味各异。如果是使用劣质原辅料制作或存放时间较长的月饼，则会闻到一股异味或哈喇味。所以尽量去一些店面大，品质有保障的店家购买或购买品牌产品。
月饼选购方法第三招：品尝月饼口味
买散装月饼就有这个好处，买时可以先尝一下各种月饼味道，然后再根据自己家人喜欢来选购月饼。一般广式月饼是薄皮大馅、口味纯正、口感绵软爽口。馅芯以莲蓉、椰蓉、蛋黄、水果和各种肉馅为主，甜咸适度。京式月饼的皮馅制作精细繁杂。月饼皮有油皮、油酥皮、澄浆皮和京广皮四大类;馅芯又分为炼馅、炒馅、擦馅三个类别，馅芯内含果料较多，切开后可看到桃仁、瓜仁、麻仁、桂花、青红丝及各种果料，自来红月饼还含有冰糖，吃起来松酥利口、绵软细腻。质量低劣的月饼不仅皮馅坚韧没有酥松感，往往还会有一种苦涩。
月饼选购方法第四招：看月饼的包装
看包装的商标，买生产标识规范齐全的月饼。看包装的生产日期和保质期，检查包装是否完整。
选购的时候一定要精心，不要觉得进了大商场、大超市就一定质量过关，还需要我们把好最后一道关，仔细察看厂家、生产日期、看看月饼的形状、闻闻月饼的气味，都对了，您再购买。
