17道简单汤水暖秋冬

　　4.猪血豆腐汤

　　

　　原料：

　　猪血、豆腐、香菜末、料酒、盐、胡椒粉。

　　做法：

　　1、猪血、豆腐切小块入开水绰后备用;

　　2、热锅入油,油温后下绰过水的猪血、豆腐滑炒;

　　3、烹料酒去腥，倒入高汤(也可用清水加鸡精代替)，加盐、胡椒粉调味;

　　4、大火煮开后洒入香菜末即可。