每日菜谱推荐（八）

　　腐竹木耳拌黄瓜的做法

　　

　　1、腐竹用凉水泡发

　　2、黑木耳用温水泡发

　　3、黄瓜洗干净备用，也可以用芹菜代替

　　4、将泡发后的腐竹和木耳放开水锅中焯一下

　　5、捞出来浸入冷水中

　　6、将黄瓜拍成块放进料盆，腐竹挤干水分后切成小段、木耳撕成小片也放进料盆

　　7、放入葱丝和蒜末

　　8、放入白糖、苹果醋、盐、辣椒油、香油。春天火大，可适量酌减辣椒油的用量，少许调味即可

　　9、再倒入少许酱油，这个不妨也可以，可根据自己口味调节

　　10、用筷子搅拌均匀即可食用