每日菜谱推荐(八)
双色豆腐的做法
1、豆腐切成长形厚片,鸭血先切成3等份长块,青红椒切块
2、鸭血放入沸水中汆烫后捞出
3、葱、姜切末,锅内放油,先放葱、姜炒香,再放入豆腐片和鸭血块
4、放入青红椒翻炒
5、调入酱油、黑胡椒粉、盐、糖烧入味出锅即可
烹饪技巧:
烧煨的时间不宜过长,否则口感不好。
双色豆腐的做法
1、豆腐切成长形厚片,鸭血先切成3等份长块,青红椒切块
2、鸭血放入沸水中汆烫后捞出
3、葱、姜切末,锅内放油,先放葱、姜炒香,再放入豆腐片和鸭血块
4、放入青红椒翻炒
5、调入酱油、黑胡椒粉、盐、糖烧入味出锅即可
烹饪技巧:
烧煨的时间不宜过长,否则口感不好。