鸭黄豆腐(原料:鸭蛋黄,豆腐,葱,姜,猪油)

材料：
鸭蛋黄 100克 内脂豆腐1盒 葱段 3克 姜少许

调味料：
盐、味精各适量 猪油 5克 胡椒粉少许 高汤 50克

1.豆腐切成小方块形，葱洗净切段，姜洗净切末；

2.鸭蛋黄切丁状；

3.锅放油下葱段煸香，下鸭黄稍煸，再加入豆腐，下高汤调味，烧10分钟起锅，淋上猪油即可。

特别提示：清淡爽口！