麻酱拌豆腐(原料:豆腐,芝麻,榨菜,白糖,盐,芝麻油)

【菜名】 麻酱拌豆腐

【特点】 清香可口，制作简便。

【原料】

嫩豆腐150克，芝麻将50克，榨菜末50克，白糖5克，精盐4克，味精3克，芝麻油25克。

【制作过程】

1.豆腐切成一厘米半见方的丁，投入沸水锅内略烫，捞起，滤去水分。
2.芝麻酱用芝麻油化开，放入精盐、榨菜末、白糖、味精拌匀，浇在豆腐丁上即可。