【日日有食神】北豆腐泡菜锅

　　北豆腐泡菜锅的做法：汤虽然辣，但还是在能接受范围内，泡菜虽然煮过了，吃起来还是有点脆，口感很好，各种杂菜放在一起，味道真的是好极了。非常推荐的一道菜啊，周末大家可以试试。

　　

　　

　　

　　准备一些泡菜

　　

　　把泡菜切成几段

　　

　　准备好一块北豆腐(我们南方豆腐含水量大，易碎，北豆腐就是含水量少)

　　

　　把北豆腐切成块状

　　

　　热锅后倒入少量的食用油

　　

　　放入豆腐开始煎

　　

　　直到两面金黄

　　

　　把豆腐取出备用

　　

　　准备好一些肉丝，放点料酒和生粉抓匀就可以

　　

　　锅里再加一点点油，放入肉丝煸炒

　　

　　放入泡菜煸炒一会

　　

　　放入一勺辣椒酱再煸炒一会

　　

　　倒入水，没过泡菜

　　

　　加入煎好的豆腐;水开后改小火煮5分钟左右

　　

　　加入金针菇

　　

　　最后加小半勺白糖淋上点香油就可以出锅

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