导语 番茄的作用有很多，男人多吃番茄还可以保护前列腺。
番茄，也就是西红柿有哪些作用呢？
1.西红柿预防前列腺癌、结肠癌和胰腺癌，作用最明显。
美国科学家通过研究发现，就预防前列腺癌而言，食用天然西红柿比单单服用西红柿素更为有效。研究人员将西红柿连皮带籽磨成粉后喂实验白鼠，结果表明，食用西红柿粉的白鼠较光吃含西红柿素的白鼠更能抵御前列腺癌的侵袭。
2.多吃西红柿能减少伤口感染，因为富含抗氧化剂。
它还是很好的防晒食物。番茄富含抗氧化剂番茄红素，每天摄入16毫克番茄红素，可将晒伤的危险系数下降40%。熟番茄比生吃效果更好。
3.西红柿有稳定血糖和胆固醇的功效，因为西红柿是膳食纤维的重要来源。
4.有机西红柿比普通西红柿所含的番茄红素高很多倍。
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