10道不可错过的丽江特色菜

　　丽江酥油茶

　　【酥油茶】：先用土茶罐把茶叶熬煮成清茶，再把清茶倒入茶桶中，加入酥油和盐，在桶内经过搅拌， 使其成交融状即可饮用。酥油茶色香味美，外地游客喝酥油茶的时候一定要一下喝掉一大口，切忌小口品尝，否则只能感到油腻的腥味，无法体会到酥油茶的别样风味。