芹菜金菇竹笋汤做法
导语 金针菇很多人喜欢，做法也有很多，烹饪达人分享芹菜金菇竹笋汤家常做法，开胃下饭，看看怎样做好吃~
主料：金针菇240克,竹笋160克,胡萝卜80克,芹菜80克
做法：
1. 胡萝卜去皮，洗净，切丝;
2. 竹笋用水及少许醋煲开，慢火再煲15分钟，取起浸冷后切丝;
3. 芹菜去叶洗净，切短段;
4. 金菇(金针菇)切去根，洗净滴去水;
5. 姜去皮洗净切丝;
6. 烧热锅下油放入金针菇，姜丝炒软铲起;
7. 下竹笋炒数下，烹酒，加入上汤或水煮开;
8. 入胡萝卜丝煮片刻，加入金菇及调味煮开，最后放入芹菜煮开即可盛汤碗内饮用。
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