皮蛋猪肝粥
导语 粤式经典，早餐晚餐正合适，特别适合选择夏天，喝粥容易消化，利尿。
主料
瘦肉100g 猪肝100g 粥600g 皮蛋1个 鸡蛋1个
辅料
油适量 盐适量 葱花适应
步骤
1.猪肉剁成肉末，撒点薄盐
2.猪肝加点盐，用水洗干净待用
3.新鲜鸡蛋一个
4.煮熟的粥，浓稠看自己的喜欢，但不建议太稠，因为等下要下很多的配料
5.皮蛋尽量切小
6.把粥和皮蛋拌匀并放入少许食用油，避免粘锅，然后中火煮开
7.煮开后，可放入肉末(肉末撒点冷水，打散)，并用大勺拌匀，注意不要粘锅。
8.依次放入猪肝以及鸡蛋，并调料，最后撒入葱花即可出锅了。
相关链接：家常菜做法汇总
