蚂蚁上树

导语 这款蚂蚁上树是素的，没有肉，早餐最好不要吃太油腻，这样能有一个轻松的上午。

　　主料

　　酸豆角50克 粉丝2小捆

　　辅料

　　豆豉酱1汤匙 白糖1茶匙　黑芝麻适量 清水100克　盐1小匙 生抽1汤匙

　　素食版蚂蚁上树的做法步骤

　　

　　1. 粉丝用冷水泡软，沥干揽断备用。

　　

　　2. 酸豆角根据喜好添加。

　　

　　3. 锅中倒入适量的油，放入豆豉酱。

　　

　　4. 放入适量的酸豆角煸炒出香味。

　　

　　5. 在放入泡软的粉丝一起翻炒。

　　

　　6. 淋上生抽，加入白糖和盐，加入少许清水，翻炒均匀，待汤汁收干，撒入黑芝麻拌匀即可出锅。素食版蚂蚁上树的做法视频

　　小贴士

　　1.黑芝麻效果很像“蚂蚁”，可以适当多放一些。

　　2.酸豆角是为了增加菜的风味，可以替换其他食材。

　　3.最后随手点缀了少许肉松，也可以不放的。

　　4.想吃荤版的把酸豆角换成肉末即可。