香港唯港荟中餐厅美食攻略

　　

　　虾籽鹅掌扣柚皮，$268，以柚皮来造菜一点也不容易，所以看见这里有供应鹅掌扣柚皮也点来一试。柚皮没有苦涩味道，但就可以再软腍滑溜一点。鹅掌未算十分腍，但就炆得入味。

　　

　　凤城纸包鸡，$188，以牛油纸包着新鲜黄油鸡件来焗，一打开牛油纸即传来浓郁香气，鸡肉挺嫩滑，而且充满肉汁，味不算十分浓，但跟着鸡皮吃更添脂香。