隐藏在深巷中的高雄小吃

  王义鸡肉饭

  只要走过王义鸡肉饭的档口前,就一定会被浓郁的香味吸引而挪不开步。撕碎的鸡肉丝铺在雪白的米粒上,看上去既不出彩也不诱人,但吃进一口便知龙凤。那晶莹剔透饭香十足的米粒,是著名的花莲台梗9号米,鸡肉用的是散养走地鸡,而画龙点睛的是自家熬制的猪油炸葱酥。吃鸡肉饭,搭配店家的虱目鱼肚丸汤更完美,虱目鱼丸在南部很常见,而用鱼肚做成的鱼肚丸还是第一次吃到。

  地址:高雄市苓雅区青年一路163之8号

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