马来西亚最热餐前菜 捞鱼生的详细介绍

导语 马来西亚的饮食中，最令小编难忘的菜式就是——捞鱼生。并不是其口味有多独特，而是印象中马来西亚人民对其的热爱程度完全不亚于中国人逢年过节对鸡的喜爱。

　　捞鱼生，是南洋一带的风俗。尤其流行于新加坡、马来西亚等地。

　　

　　捞鱼生“捞鱼生”是以生鱼条 (或者使用叁文鱼等等可以生吃的鱼肉条)为主食材，搭配腌姜丝及各种有颜色的蔬菜丝及水果丝，如青红 椒、西芹、红白萝卜丝及柚子肉等。“一堆堆”蔬菜丝，以达到七彩缤纷、色泽诱人为目的，预先排列在一个大圆盘上，然后洒上白芝麻、花生碎、五香粉及胡椒粉 等。当围在圆桌的家人(或朋友、同事等人)准备好，要举筷子进行“捞生”时，再淋上特制的酱汁(通常含有麦芽糖及酸柑汁等等)。