星爷同款 黯然销魂饭的做法

导语 看过《食神》的人都不会对黯然销魂饭感到陌生，一道简单的炒饭能让人黯然销魂无非是里面有一片真心。你想为谁做黯然销魂饭？

　　

主料：隔夜米饭一碗 火腿　胡萝卜 青豆　　香菇 彩椒　鸡蛋两颗

　　辅料：食用油适量 盐适量

　　步骤

　　

　　1. 香菇洗净切丁、彩椒洗净切丁、胡萝卜去皮切丁、火腿切丁备用。

　　

　　2. 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，把米饭放入碗中与蛋液混合，使米饭粒粒分离。

　　

　　3. 锅中放入适量食用油，把胡萝卜丁、香菇丁、青豆放入锅中，大火翻炒至六成熟。

　　

　　4. 把混合好蛋液的米饭翻入锅中用力翻炒。

　　

　　5. 把彩椒和火腿放入锅中翻炒均匀。

　　

　　6. 中火勤翻搅避免粘锅，熟后盛入碗中即可。

　　小贴士

　　彩椒的营养价值：1、补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。

　　2、消除疲劳：含辣椒碱：能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环。使人精力充沛，思维活跃。

　　3、预防感冒：富含蛋白质，维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。可预防感冒。

　　4、促进血液：促进人体气血运行，宜于治疗血瘀证。