星爷同款 黯然销魂饭的做法
导语 看过《食神》的人都不会对黯然销魂饭感到陌生,一道简单的炒饭能让人黯然销魂无非是里面有一片真心。你想为谁做黯然销魂饭?
主料:隔夜米饭一碗 火腿 胡萝卜 青豆 香菇 彩椒 鸡蛋两颗
辅料:食用油适量 盐适量
步骤
1. 香菇洗净切丁、彩椒洗净切丁、胡萝卜去皮切丁、火腿切丁备用。
2. 将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀,把米饭放入碗中与蛋液混合,使米饭粒粒分离。
3. 锅中放入适量食用油,把胡萝卜丁、香菇丁、青豆放入锅中,大火翻炒至六成熟。
4. 把混合好蛋液的米饭翻入锅中用力翻炒。
5. 把彩椒和火腿放入锅中翻炒均匀。
6. 中火勤翻搅避免粘锅,熟后盛入碗中即可。
小贴士
彩椒的营养价值:1、补血益气:适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群。
2、消除疲劳:含辣椒碱:能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环。使人精力充沛,思维活跃。
3、预防感冒:富含蛋白质,维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。可预防感冒。
4、促进血液:促进人体气血运行,宜于治疗血瘀证。