导语 干贝芙蓉蛋是福建出名的美食。今天小编教大家做这道美味又好看的菜。赶紧学起来吧。
主料：鸡蛋(60g) 干贝(10g)
调料：食盐(2g)
1
准备好所有的材料。干贝用温水浸泡上10分钟。
2
把泡发了的干贝隔水蒸15分钟，蒸熟为止。
3
将鸡蛋打散，越散越好。
4
在鸡蛋里面加入适量的水，搅拌均匀。成鸡蛋液。
5
用筛子过滤鸡蛋液。
6
这个时候干贝已经蒸好，拿出备用。
7
在有鸡蛋液的碗上面叩一个碗。上锅蒸10分钟，取出，将蒸好的干贝撒在上面即可。
小窍门：
凡鸟叽喳：
1、干贝蒸好后可以剁碎来，这样更加好看。
2、蒸蛋的时候最好是热水蒸。
