台湾美食大肠包小肠的做法
导语 台湾美食有一道很出名的大肠包小肠,小编今天整理出了它的做法,感兴趣的亲们赶紧学起来吧。
食材
主料:糯米100g 培根20g 台式烤肠1根
辅料:油适量 盐适量 胡椒粉适量 孜然粉适量
步骤
1.糯米洗净,加水放入蒸锅,蒸45分钟-1个小时
2.蒸好的糯米饭稍凉
3.培根切成碎
4.培根加入糯米饭加盐
5.拌匀
6.取保鲜膜或者食品袋上面放好拌好的糯米饭
7.卷好
8.两端扎进,放入冰箱1-2小时,使其成型
9.冷冻好的糯米肠去掉保鲜膜
10.放入油锅,中高温炸制
11.炸制台式烤肠
12.糯米肠表面炸成金黄色控油
13.用刀纵向切开
14.加入炸好的台式烤肠。撒孜然粉和胡椒粉
小贴士
糯米肠制作时一定要卷紧