【豆腐】鱼香豆腐的简单做法

导语 鱼香类的菜其实做起来并不难，比如这道鱼香豆腐。赶紧跟本地宝小编来学学具体做法。

　　材料

　　豆腐一块 木耳3朵 胡萝卜一根 糖 盐 醋 淀粉 大蒜瓣3枚 香葱 番茄酱

　　做法

　　1)先把豆腐切成2厘米见方的小块，用淡盐水浸泡10分钟(防止一会儿炒碎)

　　2)木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，小香葱切末，大蒜剁碎

　　3)2勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水1勺酱油调成汁待用

　　4)豆腐从盐水中捞出沥干水分，热锅凉油，放入蒜末爆香，放胡萝卜木耳翻炒，听到木耳爆出响声，放豆腐翻炒，至金黄色，放调好的汁小火咕嘟一下，放一勺盐，待汤汁浓稠后关火，出锅装盘撒上小香葱即可