韩国美食之韩式参鸡汤的做法

导语 参鸡汤是韩国经典美食，既美味又营养。小编整理了韩式参鸡汤的做法，一起来看看吧。

　　韩式参鸡汤

　　食材

　　主料：童子鸡1只

　　辅料：人参25g　　糯米100g　　红枣25g　　枸杞10g　　香菇3朵　小葱10g　　姜10g　　盐适量

　　步骤

　　

　　1.准备好小公鸡(童子鸡)一只、葱姜等辅料

　　

　　2.一根人参，取其1/3，用清水浸泡一下，清洗干净后备用

　　

　　3.糯米淘洗干净，放清水里浸泡两个小时

　　

　　4.红枣和枸杞清洗干净，用清水浸泡

　　

　　5.香菇去掉根部，清洗干净备用

　　

　　6.鸡处理一下：去掉鸡屁股，将内脏掏干净后清洗干净(可以用热水烫一下去除血沫子)

　　

　　7.将泡发的糯米、红枣、枸杞和香菇塞进鸡腹中，用牙签封口

　　

　　8.取一砂锅，将鸡放入，放入两片姜、几个红枣、人参

　　

　　9.加入半锅清水，放火上，大火烧开转中小火，慢慢炖鸡，炖了有两个多小时

　　加入少量盐、撒点葱花，即可出锅