家常菜的做法大全之红烧排骨

【导语】：本地宝小编为你整理了家常菜的做法大全，一起来看看这些家常菜怎么做最好吃吧。

　　食材

　　主料：排骨800g

　　辅料：生抽2汤匙　　老抽1汤匙 料酒2汤匙 盐1.5茶匙 鸡精1茶匙　　五香粉1茶匙　　干辣椒适量　　大葱1段　　姜1块　　八角2个　　花椒半汤匙

　　步骤

　　

　　1.原料图。

　　

　　2.配料图。

　　

　　3.配料图。

　　

　　4.锅里放水和花椒煮开。

　　

　　5.放入排骨大火煮开。

　　

　　6.排骨捞出洗净沥干水备用。

　　

　　7.锅里放油，小火炒葱姜八角。

　　

　　8.倒入排骨炒到微黄。放入干辣椒，继续煸炒排骨边缘焦黄。

　　

　　9.沿着锅边倒入料酒。煸炒几下沿着锅边倒入生抽老抽，放入五香粉。

　　

　　10.兑水淹没排骨，大火烧开。

　　

　　11.转小火炖30-50分钟。调入盐。

　　

　　12.大火收汁到粘稠，出锅调入鸡精即可。

　　

　　13.成品图。