用电饭锅可以做什么菜 用电饭锅做菜技巧

　　【电饭锅版天使蛋糕】

　　主料：

　　蛋清5个、砂糖70g、低筋面粉70g、酸奶200g

　　辅料：

　　色拉油30ml、黑芝麻5g

　　步骤：

　　

　　1.砂糖70克。

　　

　　2.先把酸奶和油拌匀，筛入低粉翻拌均匀。

　　

　　3.把蛋清放入盘中，用打蛋器打10秒。

　　

　　4.放入一半的砂糖搅打均匀。

　　

　　5.倒入另一半砂糖，快速搅打至蛋白糊成中性发泡。

　　

　　6.把三分之一的蛋白糊倒入面糊中拌匀。

　　

　　7.倒入三分之二的蛋白糊中。

　　

　　8.上下翻拌均匀。

　　

　　9.倒入电饭锅中，震两下。将里边的大气泡震出来。

　　

　　10.撒上黑芝麻。

　　

　　11.通上电源，按一下煮饭键。40分钟后跳闸。焖5分钟出锅。

　　

　　12.出锅后倒扣出来，晾凉切开，摆盘即可。

　　小贴士

　　倒入电饭锅中，震两下。将里边的大气泡震出来。