香港餐厅推荐 享受世界各地美味

　　何洪记

　　何氏家族1946年开始在广州西关做云吞面，后来举家迁至香港，从街边小摊做起。六十八年来，何洪记换了很多做面师傅，但都坚持“人手做面”。自1974年以来，著名的鲜虾云吞以几十年的祖传食谱烹调，鱼粥亦是令人赞不绝口的菜式。

　　鲜虾云吞是用几十年的祖传食谱烹调而成

　　菜系：粤菜

　　招牌菜： 干炒牛河/云吞面

　　食客说：何洪记实为一间高档的粥粉面店。食物还可以，风采是否依旧就各自有意见了。干炒牛河不愧深受好评，它最厉害之处是不油不腻。云吞面还不错，其他食物意见就持平。服务水平有待提高，价钱偏贵。

　　地点：香港岛铜锣湾希慎广场轩尼诗道500号12楼1204-1205号铺

　　人均：$51-$100