厦门八大消暑小吃 夏天厦门吃这个

　　四果汤

　　推荐指数：★★★★★

　　民间流传：“没有四果汤的夏天就不算夏天!”

　　四果汤是闽南夏季消暑的重要饮品。

　　每至炎夏，或是街边小摊，或是老字号店铺，人们总是喜欢适时地叫上一碗四果汤，消却炎炎夏日的闷热。大部分的四果汤是以石花汤为底，加上配料即为四果汤。

　　四果材料丰富，有莲子、红豆、绿豆、仙草、银耳、芋泥等，也有十分有嚼劲的芋圆、地瓜圆子等，不局限于过去的“四果”，还加入了时令水果，选择十分多样，任你选;汤底的蜜水味甜甘口、口感纯正，清热解毒，是很多人祛暑降温的首选。