杏仁炒玉米怎么做

导语 杏仁炒玉米也是一道方便的坚果私房菜,咸香脆口的杏仁，搭上鲜嫩甜蜜的玉米，再用胡萝卜调味，做出来是一道健康又丰富的家常营养才，详情点击查看杏仁炒玉米的做法

　　杏仁炒玉米

　　用料主料：杏仁50g、甜玉米1根、甜椒6片、胡萝卜半根

　　辅料：盐4g、色拉油10g

　　杏仁炒玉米的做法

　　1.甜脆玉米用刀削下，去掉玉米芯;杏仁剥壳备用;胡萝卜切菱形片;甜青椒切片

　　2.锅烧热，放油，胡萝卜下锅翻炒指微微变色

　　3.甜脆玉米下锅和胡萝卜一起翻炒至变色，放盐，洒少量开水，盖上锅盖闷3分钟，让玉米煮熟

　　4.放甜青椒、杏仁翻炒片刻后，出锅装盘

　　烹饪技巧

　　盐要在炒玉米的时候放，因为杏仁本身有咸味。而且这个菜不要放太多盐。

　　撒的必须是开水，如果撒冷水会降低锅的温度，影响菜的口感。

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