10道精美的快手菜谱 轻松搞定岳父岳母
快手菜谱推荐三- 一口鲜腐皮卷 -
用料
主料：猪肉60克、豆腐皮2大张、鸡蛋1个、韭菜30克、胡萝卜20克
辅料：料酒0.5茶匙、精盐0.5茶匙、淀粉1茶匙、醋0.5茶匙、生抽1.5茶匙、植物油1汤匙、辣椒油0.5茶匙、姜1片、葱1节、鲍汁0.5茶匙、香油0.5茶匙
做法
1.猪肉切成细丝，用料酒0.5茶匙、淀粉1茶匙、盐0.5茶匙、生抽0.5茶匙腌制5分钟左右;炒锅放油爆香葱、姜，放入肉炒断生即可
2.韭菜洗净用开水烫软，鸡蛋摊成蛋皮
3.取一半韭菜切段，胡萝卜、蛋皮切丝;豆腐皮切成正方形的大块，依次裹入韭菜、胡萝卜、蛋皮和炒好的肉丝
4.裹好的豆腐皮卷成卷，然后用烫好的韭菜捆起成卷，放开水蒸锅5分钟即可;最后浇上生抽1茶匙、醋0.5茶匙、鲍汁0.5茶匙、辣椒油0.5茶匙、香油0.5茶匙兑成的碗汁，即可食用
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