春节清淡菜谱大全 30道寓意丰富新年吉祥菜
26、紫菜炸金菇
材料: 紫菜3张 、.金菇1包、 鲜腐竹半包、炸粉1盒
调味料: 盐1茶匙、 美极鲜酱露少许 、香茅椒盐少许
做法:
1、紫菜剪成幼丝;
2、金菇去脚洗净,切开两段;
3、鲜腐竹解冻、洗净、切幼丝;
4、炸粉溶于冻水中,开成糊状搅匀,然后加入1汤匙油,放入雪柜雪冻备用;
5、把鲜腐竹丝、金菇丝、调味料放入炸粉糊内搅匀,再加入紫菜丝,轻力拌匀备用;
6、用中火热油把拌好的炸粉糊材料一小束一小束的放入滚油中,炸成金黄色,盛起沥干油上碟,洒上香茅椒盐即可。
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