豆腐的精选做法推荐 让你从此爱上豆腐

导语 豆腐香嫩可口，是人们喜爱的家常食材。豆腐虽然常见，但是要做好却并不简单，接下来小编就给大家分享几种豆腐的美味做法，小心你的口水哦~

　　豆腐的精选做法推荐

　　豆腐饼

　　用料：

　　木棉豆腐、肉糜、胡萝卜、葱、大蒜、鸡蛋、面粉、盐、胡椒

　　做法：

　　1.把豆腐沥干水后，用手在大碗里捏碎成末，胡萝卜切小丁，葱切成葱花，大蒜剁成蒜蓉，和肉糜一起，加盐和胡椒搅拌均匀;

　　2.揉捏成一口大小的豆腐饼，沾上面粉，鸡蛋搅好，均匀的沾上蛋液;

　　3.平底锅倒多一些油，中火烧，把饼两面都均匀煎好，完成~

　　烤豆腐

　　用料：

　　豆腐、孜然、辣椒面、综合烧烤料、花椒面、食用油、盐

　　做法：

　　1.豆腐切块，表面划口备用、青椒切粒备用;

　　2.食用油、盐、孜然、辣椒面、综合烧烤料、花椒面混合均匀，刷豆腐正反侧面各一次;

　　3.刷好油的豆腐放入200°烤箱，烤约10分钟，表面再次刷油，继续烤约20分钟。

　　蛋包豆腐丁

　　用料：

　　鸡蛋、豆腐、火腿、香葱、料酒、油、盐、水淀粉

　　做法：

　　1.豆腐洗净，豆腐切均匀小丁，锅中放水，加少量盐、料酒，烧开，下豆腐焯一下;

　　2.另起一锅，倒入适量油，放入豆腐翻炒，加适量盐调味，加适量水淀粉勾芡，翻炒几下盛出;

　　3.鸡蛋打散成蛋液，加入处理好的豆腐，充分拌匀，豆腐用鸡蛋包裹均匀;

　　4.香葱切末、火腿切丁，锅中放油烧热，倒入豆腐鸡蛋液翻炒，加少许料酒;

　　5.加入少量火腿丁翻炒，关火出锅盛盘，撒少许香葱，完成~