毛豆榨菜肉丝
-- 毛豆榨菜肉丝 --
清甜的毛豆,脆鲜的榨菜,滑嫩的肉丝,不论是吃饭吃面还是喝粥,都是完美搭配。
--用料--
毛豆
榨菜 一包
肉丝
料酒
胡椒粉
盐
淀粉
水
糖
油
--做法--
❶ 肉丝用料酒,胡椒粉,少许盐,淀粉搅拌均匀,腌制20分钟。
❷ 将毛豆洗干净,油烧热后下毛豆煸炒约2分钟,然后稍微加点水,加入盐、糖烧开,至毛豆完全断生后盛出待用。
❸ 锅中倒油烧热,放入肉丝炒至变色断生。然后倒入榨菜和毛豆混炒一下。
--小贴士--
如果喜欢辣的话,可以加些干红辣椒的。