荷包蛋3分钟完美做法
3、一分钟后我们看到蛋白开始凝固，这个时候我们就可以在鸡蛋上洒两小勺热水后马上盖上锅盖，再煎2分钟就可以了，这样煎出的鸡蛋安全，好吃，蛋黄快要凝固但是还没完全凝固，但因为经过高温焖煮，所以非常安全，鲜嫩美味。
4、还有煎鸡蛋最好用不粘的平底锅，那样就不会粘住。
5、可别小看这两勺热水，它会让鸡蛋更加鲜嫩爽滑。
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