12道盛夏清凉家饮DIY

　　导语：不要嫌材料太普通，也不要嫌做法太没技术含量，烦热的夏天，我们就需要这样顺手拈来的——凉爽

　　12道盛夏清凉家饮DIY

　　绿豆沙

　　

　　绿豆沙

　　材料：绿豆150克、盐、冰糖。

　　做法：

　　1。绿豆洗净后浸泡一夜，捞出在锅底铺平。

　　2。加水到没过绿豆一厘米，大火煮开。加冷水至原先的2倍高度，继续大火煮至沸腾。

　　3。重复加冷水的操作一次。待沸腾后火改至最小，边煮边用勺或小笊篱反复压绿豆，让绿豆皮脱离出来。

　　4。关火用篦子滗出绿豆沙，视个人口味加冰糖。

　　提示：

　　●绿豆一定要充分泡透泡涨。

　　●反复加冷水是利用应力的作用促使绿豆成为沙状，这能让操作时间压缩到半个小时左右。

　　护咽开音汤

　　

　　护咽开音汤

　　材料：胖大海3颗、罗汉果1颗。

　　做法：

　　1。将罗汉果敲碎，取出里面的絮状物。

　　2。将罗汉果的絮状物和胖大海放在碗中用水浸泡片刻，或者稍煮一下都可。

　　提示：

　　●胖大海也不是万金油，只有风热所致的急性咽炎、扁桃体炎及上火引起的便秘时使用才对路，而干咳、痰少发黏或咽干喉痛的症状用胖大海就不对了。

　　●GH特意提醒你，千万不要在空腹的时候喝胖大海，否则你就会需要很多卫生纸。