红烧牛腩面

抻面

温馨提示：

1.　面条下锅煮熟后会比刚抻出来的时候要粗硬，所以抻面一定要抻薄抻细

2.　抻面很容易熟，基本上下锅翻滚两下就熟了，但因其筋道，比较耐煮，所以，等锅中水沸后开始一根根的抻面，抻完一根扔一根下锅，等差不多凑齐一碗了，就可以捞出来腾地方给下一锅了．